ごまかしサバラン風
２０１５．１．２６ MON WRITER：Tsu
うちの家の者に、
「これあげる、まだ大丈夫よ、
持っていきなさい。」
と、どうもいつも賞味期限ぎりぎりのものを
渡してくる人物がおります。
果物、お菓子、コーヒー、麺。
その食品範囲は多種多様です。
なんで先週来た時にくれなかった？
など、思うところはありますが、
本人いわく、古いものを大事にするのよ、
だそうです。
とはいえ、彼女が渡してくる品物は
時々、ぎりぎりでも美味です。
先日、神戸行ってきたのよ～と
たしか3週間くらい前に行ってた記憶の
旅のおみやげの
紅茶のパウンドケーキをふるまってくれました。
必然的に、すでにだいぶしっとり感をなくした
パサパサなケーキの感想を申告したところ、
あ、ちょっと待ってね～、と笑顔で台所に消え、
ラム酒とガムシロとを少し温めたものを持参し、
これかければ大丈夫よ～と。
しっとりサバラン風紅茶ケーキに早変わりでした。
ラムの香に癒され、本当に美味しかったです。
紅茶とラムも合います。
レモン汁足しても美味しかったです。
結果オーライでした。
素敵な叔母です。
もしもパサパサになってしまったパウンドケーキが
手に入った折にはぜひお試しください。
（あまりないと思いますが。）